处女座的象征是一个纯洁的少女，穿着飘逸的袍子，手上拿着一束玉米穗。至于其符号到底代表什么，并没有定论，或许可以看成是玉米茎。在北纬地区，处女座时节乃是收成的阶段，这时的农作物已经成熟了，里面充满着营养素，因此农人会在此时将收成的作物分类，测出它们的重量。同样的，纯洁的少女也长大了，她已经出落得像个成熟女子，但如果她愿意的话，还是可以保有自己的独立性，她必须很仔细地拣选追求她的人。全谷类显然比加工后的谷类更富有营养，而纯洁的少女也具有未经指染的贞德。灶神及修女经常和这个星座连在一起，炉灶和家乃是古罗马社会的背景布幕，灶神和修女们负责的是确保罗马的圣火不灭，如果圣火灭了，罗马便可能遭受最恐怖的诅咒及厄运。因此我们可以说，灶神的处子们被委以重任，确保罗马这个城市能继续运转下去。